Top 電子 レン�?専用 調理 �?Secrets

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炊飯器の加熱方式は、ごはんの炊き上がり方や食感に大きな影響を与えます。

玄米や、もち米は、白米と同じ手順で炊くと、本来の食感やうま味を失ってしまいます。

▶︎「メーカーは気にしなくても大丈夫？」から飛んできた方は、ここから元の場所に戻れます

また、洗うパーツの数や、凹凸や角が少ないシンプルな形の炊飯器を選ぶこともポイントです。

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「炊きたて」で、おいしいおかずが簡単に！素材を生かした本格的なお料理が、手軽に作れます。

たとえば、おかゆや玄米を炊くことも想定しているなら、炊き分け機能のあるモデルがおすすめです。決まった時間に炊きたてのごはんが食べたい方は、タイマー予約機能があると便利でしょう。保温機能も備えていると、食事の時間が予定より遅くなっても温かいごはんを食べられますよ。

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出典�?炊飯器はキッチンに設置するのが一般的ですが、置き場所に困っている場合、キッチンに置く場所がない場合は、キッチンワゴンやラックに置くのがおすすめです。炊飯器を収納できるキッチンワゴンやラックは多数市販されているので、使用中の炊飯器のサイズに合ったものを探してみましょう。

炊飯器を選ぶときは、ごはんの炊き方、炊きあがりの食感、保温性能など、優先したい仕様に合わせるといいです。日本を代表する炊飯器メーカー、象印、パナソニック、タイガー・東芝・日立の炊飯器の特徴をご紹介します。是非、炊飯器選びの参考にしてください。

炊き上げ機能でお好みのかたさに設定できるので、チャーハンやカレーライスなどを作る機会の多い方には特におすすめです。

美味しいお米へのこだわりがある方にも、満足な炊き上がりを実現します。

出典�?日立は「外硬内軟（外はしっかり、中は柔らか）」という、独自の理想の炊き上がりを持っています。最上機種の「ふっくら御前」でもスチーム機能でこの炊き上がりを実現しています。給水の手間がかからないスチーム方式も独自路線です。

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